11.02.2007

Construir una comida. Tamal








El proporcionar una forma al contenido alimenticio por medio de su empaque, necesariamente transforma no solo la percepcion del contenido sino la actividad y su ambientacion.

Por medio del empaque conico, se pretendio evolucionar el concepto del tamal, no solo en su consumo inmediato sino en su preparacion por medio de pliegues, que permitieron la extension del empaque para proporcionar mayor seguridad y comodidad en el momento de introducirlo en la olla con agua hirviendo.

No hay comentarios: